Carsten Saalwächter Weißer Burgunder Hoher Fels 2020 white Georg Breuer weißem Spargel mit Beurre Blanc

weißem Spargel mit Beurre Blanc

Lehm- und Kalkböden der nördlichen Médoc-Lage

ohne an innerer Dichte zu verlieren

aber immer klar im Fokus der Küche

Reifepotenzial: Bereits jung mit Belüftung ansprechend

Carsten Saalwächter Weißer Burgunder Hoher Fels 2020 white Georg Breuer weißem Spargel mit Beurre BlancDer Carsten Saalwchter Weier Burgunder Hoher Fels 2020 ist ein kompromisslos terroirgeprgter Burgunder aus Rheinhessen, der przise Mineralitt ber vordergrndige Frucht stellt. Als Flaggschiff Weiburgunder des jungen Ausnahmewinzers vereint er khle Eleganz, kalkige Straffheit und eine fast salzige Przision im Glas. Der Name Hoher Fels verweist auf die Lage: eine leicht nach Norden ausgerichtete Parzelle hoch ber einem alten Steinbruch, in der die Reben